HÄRKÄÄ JA HYRSKYPOTTUJA

Sunnuntain päivälliseksi tekaisin helpon ja hauskan ruoan! Hyrskypottuja ja härän pippuripihviä. En ole kovinkaan suuri pihvien ystävä, ja se tuli taas todistettua. Onneksi pihvit olivat melko pieniä.

Hyrskypotut on mulle uusi tuttavuus, mutta siitä tuli meidän molempin uusi herkkulisäke. Hyrskypottuihin keitetään uusia perunoita ylikypsiksi hyvin suolatussa vedessä. Vesi valutetaan pois, ja perunoiden sekaan laitetaan nokare voita, tuorejuustoa/smetanaa ja kesäsipulin vartta. Kansi kattilan päälle, ja eikun hyrskynmyrskyn! Eli ravistellaan kattilaa niin että perunat menevät tohjoksi ja sekoittuvat muihin aineksiin.